Metzgerei Schwarzfischer
- Schinkenspezialitäten wie Zitronenpfefferschinken,
Lachsschinken, Nußschinken, Honigschinken, Pfefferschinken,
Kümmelbraten, saftiger Hinterschinken....

- deftige und rustikale Schmankerl`n
Preßsack rot & weiß, Speckwurst, Delikateß-Leberwurst fein & grob,
Berliner Zungenwurst, Bauernschwarzgeräuchertes...

- Spezialitäten im Glas
über 12 verschiedene Sorten

- Rindfleisch Reifung wet aged & dry aged

- verschiedene Salate

- leckere Würstl wie Wiener, Knacker,
Pfälzer, Currywurst, Weißwürste, Bratwürste....

- hausgemachte Salami
Tomate-Mozzarella-Salami, Fenchelsalami, Wallnuss-Salami, Spianata Calabrese, Spianata Romana, Sportsalami, Haussalami, Salami weiß, scharfe Salami

- Geschenkkörbe schön dekoriert oder

- Gutscheine die beste und einfachste Geschenkidee
-ob für Metzgerei oder Gasthaus-


Die Metzgerei Schwarzfischer wurde am 13.10.1988 aus der Taufe gehoben.
Firmengründer Johann Schwarzfischer führte bis zum 31.12.2015 das Familienunternehmen mit Freude und Leidenschaft.
Am 01.01.2016 übergab er seinen Betrieb an seinen Sohn Johannes.
Qualität und Frische ist oberstes Gebot des Familienbetriebs.
Am 28.09.2009 hat man nach einjährigen Umbau- und Investitionsmaßnahmen die EU-Zulassung erfolgreich erhalten. Höchste Hygienestandarts und jährliche Probenahmen der Produkte sind nur zwei Punkte des Systems.
Die zwei Metzgermeister stellen täglich frische und hervorragende Fleisch- und Wurstwaren her.
98% des Sortiments an Fleisch und Wurstwaren werden selbst produziert.
Durch die eigene Schlachtung wird jeden Montag frisch geschlachtet. Die Schweine stammen aus dem 5 Kilometer entfernten Grabenhof aus der Landwirtschaft von Josef Schwarzfischer. Durch die kurze Entfernung wird der Stress der Tiere so gering wie möglich gehalten.
Das Rindfleisch kommt aus der näheren Umgebung, wie z.B. Weiderinder aus Schweinsberg bei Falkenstein.




Öffnungszeiten: Metzgerei
Montag - Donnerstag: 7:00 Uhr - 12:00 Uhr und 13:30 Uhr - 18:00 Uhr
Freitag: 7:00 Uhr - 18:00 Uhr
Samstag: 7:00 Uhr - 12:00 Uhr
Dienstag Nachmittag geschlossen!